元住吉から徒歩約7分、綱島街道沿いにあるパン屋さん「Vertu375 (ベルチュサンナナゴ)」は、サンドウィッチの種類が豊富で人気のパン屋さんです。

他のパン屋さんにはないような斬新な組み合わせの創作的なサンドウィッチや、定番のものにアレンジを加えたもの、季節限定商品など飽きのこない商品作り、また焼き立て、出来立てがこまめに出てくることで、人気です！

でも、サンドウィッチ人気の影に隠れてしまっているかもですが、こちらのベーカリーの真骨頂は、なんといってもパン・ド・カンパーニュ。カンパーニュとはフランス語で、「田舎」という意味で、パン・ド・カンパーニュとは「田舎パン」のことを言います。いわゆる都会であるパリで生まれたフランスパン「バゲット」と違い、各地方で古くから愛されてきた日常のパンがパン・ド・カンパーニュです。

パン・ド・カンパーニュは、決まりがないので、パン職人のこだわりや技の見せどころのパンになるため、パン職人の神髄が垣間見れるとも言われます。

Vertu375には、素朴なカンパーニュと、クルミやレーズンが入ったカンパーニュフリュイがあります。

Vertu375のカンパーニュは、無添加、天然酵母のカンパーニュです。噛めば噛むほど、焙煎した全粒粉のうまみを感じられる、逸品です。ここまで自然で素朴でカンパーニュらしいカンパーニュが味わえるベーカリーは珍しいかもしれません。おすすめですよ！

是非一度食べてみてくださいね。

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